Blog do George®

Ao contrário do que muita gente pensa, a carne suína é uma ótima opção para o seu dia-a-dia. Hoje em dia, com o aprimoramento genético e da alimentação animal, a carne suína possui teores reduzidos de gordura, é uma boa fonte de proteína animal e, dependendo do corte, pode possuir até menor teor de sódio que a carne bovina.

Essa receita é muito prática e leva ingredientes que a maioria das pessoas tem na geladeira. Além disso fica muito, muito saborosa.

Bisteca suína ao molho de mostarda

Ingredientes

* 2 bistecas suínas
* 2 dentes de alho amassados
* 5 colheres de sopa de mostarda (se tiver mostarda Dijon, melhor, mas pode usar a de hot-dog mesmo)
* 1/2 xícara de vinagre de vinho branco
* 1 colher de chá de sal
* 1 colher de chá de ervas de provence desidradatas

Preparo

1. Pré-aqueça seu George por 5 minutos;
2. Em uma vasilha, misture os dentes de alho amassados, a mostarda, o vinagre, as ervas de provence e o sal;
3. Passe as bistecas pela marinada e leve ao George, deixando por 6 a 8 minutos.

Você pode servir as bistecas com uma salada verde e com batatas grelhadas no George.

Que tal aproveitar o dia dos namorados para preparar um jantar especial para o seu amor? No George, claro. Essa salada é uma ótima sugestão de entrada e leva rúcula e castanhas, ingredientes famosos por seu poder afrodisíaco. O molho, a base de vinagre balsâmico também é afrodisíaco.

Ingredientes da salada:

• 1 maço de rúcula (já lavado e seco)
• 1 bulbo de erva doce
• 1 cebola roxa
• 1 batata cortada em fatias finas (tipo chips)
• 1/2 xícara de castanhas picadas

Preparo da salada:

1. Pré-aqueça o seu George Foreman Grill por 6 minutos;
2. Corte as batatas como chips, com espessura de 1,5 cm;
3. Unte o seu George Foreman Grill com óleo vegetal ou manteiga;
4. Coloque as batatas para grelhar por 20 minutos;
5. Enquanto isso, fatie o bulbo de erva doce e a cebola, também em fatias de 1,5 cm;
6. Coloque a erva-doce e a cebola no George, deixando grelhar por 8 minutos.
7. Grelhadas as batatas, a cebola e a erva doce, monte a sua salada: folhas de rúcula, vegetais grelhados, castanhas. Deixe tudo bem bonito e regue com o molho.

Molho:

Em uma caneca, misture muito bem:

• 1/4 xícara de vinagre balsâmico
• 2 colheres de chá de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de alho amassado
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta do reino moída
• 3/4 xícara de azeite de oliva extra-virgem

Essa salada é uma ótima forma de começar a sua noite no dia dos namorados, sem filas em restaurantes e congestionamentos, com uma comidinha especial e muito saudável.

Uma das vantagens de se escrever aqui é estar por dentro de várias coisas legais sobre o George Foreman e os eventos que cercam seu grill e sua carreira. Obviamente as melhores eu passo para vocês.

Acabei de receber a informação de que o George Foreman Grill lançou uma série de eventos de degustações em homenagem ao dia das mães. Os eventos ocorrem em diversos locais de São Paulo e será uma ótima oportunidade para que você leve sua mãe para passear e ainda consiga aquela forcinha para convencê-la de que o grill é um investimento sem igual para sua cozinha. 

As degustações já começaram em várias localidades: o Carrefour, Extra, Wal Mart, Bom Preço e Magazine Luiza terão degustações até o dia 11 de Maio. No Fast Shop, Big, Casa & Vídeo, Lasa e Ponto Frio o evento será até o dia 14 de Maio. Já o Angeloni sediará o evento entre 01 e 10 de Maio.

Eis os horários detalhados dessa agenda:

Magazine Luiza     – Terça à Sábado - das 11 às 20h;

Angeloni                 – Segunda à Sábado - das 11 às 20h;

Fast Shop            – Terça à Sábado - das 11 às 20h;

Big                           – Terça à Sábado - das 11 às 20h;

Casa & Vídeo,   Lasa e
Ponto Frio              - Segunda, terça e quarta-feira - das 11 às 19h;
Quintas e sextas - das 11 às 19:30hs ;
Sábado - das 11 às 20hs;

Carrefour, Extra e
Wall Mart                - Terças, quartas, quintas-feiras e domingo *
Sexta-feira e sábado - das 11 às 20h

Queria ver o grill funcionando e provar um pouco de suas façanhas? Aposto que você vai querer comprar ou ganhar um também.

* O Carrefour, Extra e Wall Mart terá degustações também no feriado de 1º de Maio e nos Dia das Mães (11 de maio).

Que tal começar o Dia das Mães em grande estilo? O George pode te ajudar nessa tarefa.

Um dia antes, compre o melhor pão fatiado que você encontrar. Então, passe no mercado e compre geléia de damasco e queijo brie. Compre frutas, as preferidas da sua mãe. E umas flores.

No domingo bem cedinho, antes dela acordar, faça um café, se sua mãe for de café, ou um chá, se ela for de chá. No seu George, faça um sanduíche assim: pão-queijo-geléia-queijo-pão. Faça uma salada de frutas e regue com uma caldinha de suco de laranja e mel (lembra dessa receita?). Um copo de suco para acompanhar (eu sugiro suco de beterraba com laranja e uma colher de chá de farinha de linhaça, porque é doce e tem uma cor linda, além de fazer um bem imenso pra saúde da sua mãe).

Arrume tudo em uma bandeja, sem esquecer das flores, e leve o café-da-manhã na cama para sua mãe. Aposto que ela vai acordar com um sorriso do tamanho do amor que tem por vocês. E o seu dia vai começar muito, muito bem!

Nos meus tenros anos de infância, fazia de tudo para que minha mãe me levasse para comer naquela famosa rede de trashfood cuja as paredes são pintadas de vermelho e amarelo. Sabe como é… criança não está preocupada com colesterol, alimentação balanceada ou excesso de gordura. Nós basicamente ficávamos hipnotizados pela coleção de sanduíches (que tinham basicamente o mesmo sabor adorável) e nossa única preocupação poderia vir na forma de uma ou duas rodelas de picles de dentro do sanduíche, que gentilmente retirávamos após ou antes de primeira mordida. Aos 12 anos acreditava que o picles era uma espécie de lembrete de que nem tudo é perfeito na vida. No final não importava muito se amargássemos a língua com o picles, estávamos muito ocupados com os brinquedinhos baratos que vinham de brinde ao comprar um lanche.

Acho que minha geração foi a última a passar quase incólume de toda essa pressão social ridícula por um padrão estético praticamente inatingível entre as meninas, e onde os meninos só conversavam sobre saúde quando o assunto caia sobre catapora ou qualquer surto desses que só se pega quando criança. Saúde era assunto de velho. Assunto que ouvíamos da boca de nossas próprias mães que insistiam que parássemos de comer tanta bobagem e limpássemos o prato que ela mesmo preparava.

Minha geração cresceu e invariavelmente todos que conheço se renderam à um estilo de vida mais saudável. Até mesmo os mais sedentários têm noção de que tipos de alimentos deve-se evitar, como balancear melhor suas refeições e como a gordura faz mal à nossa saúde  (pelo menos é o que esse selinho da  sociedade brasileira de cardiologia  aí na direita diz).

Depois de toda revolta adolescente onde negamos as opiniões de nossos pais sobre como viver nossas próprias vidas, sempre encontramos no dia-a-dia da vida adulta momentos em que somos obrigados pela a  dar razão à coisas que nossa mãe dizia. Experiência é a grande vantagem da idade e com ela vem a sabedoria.

Nesse dia das mães (que logo estará chegando) voltarei a comer hambúrgueres, mas dessa vez eu mesmo os farei e se possível convenço minha mãe a experimentar um deles. Quem sabe ela se empolga e compra também um grill?  Parece mais fácil e saboroso de preparar do que aqueles da rede de lanchonete. Mais saudáveis e gostosos eu tenho certeza que são.

Maio é mês de lembrar daquela pessoa especial que sempre ficou do nosso lado e preparou muitas coisas gostosas para a gente. Que tal usar seu George Foreman Grill pra preparar um almoço especial e bem gostoso para ela?

Para esse almoço, você pode deixar tudo preparadinho com antecedência:

a salada lavada, a carne marinando. No dia das mães, é só dar aquele abraço e aquele beijo na sua mãe e partir pra cozinha. Em pouco tempo você vai ter um almoço delicioso. E não esqueça das flores para enfeitar a mesa!

(As receitas abaixo rendem 6 porções)

Salada especial da mamãe

Ingredientes

- 250g de ricota

- meia xícara de hortelã picada

- 1 pote de iogurte natural

- 1 colher de sopa de temperos secos da sua preferência (vale cheiro verde, orégano, manjericão, manjerona, o que sua criatividade permitir)

- 1/2 xicara de chá de leite

- 1/2 maço de alface americana

- 1/2 maço pequeno de rúcula

- 200g de tomates cereja partidos em 4

- 2 pepinos japoneses em rodelas

- 1 cenoura média ralada

- 1 colher de sopa de sementes de linhaça dourada

Preparo

1. Bata no liquidificador a ricota, a hortelã, os temperos (menos a pimenta do reino). Guarde na geladeira.

2. Rasgue as folhas de alface e de rúcula, coloque em uma saladeira.

Junte os tomates, o pepino e as cenouras.

3. Regue a salada arrumada com o molho de iogurte e hortelã. Moa a pimenta-do-reino por cima e salpique a linhaça.

Picanha suína picante

Ingredientes

- 1 kg de picanha suína (lombinho) fatiada em fatias de 1,5 cm

- 3 limões

- 1 colher de sopa de páprica doce

- 1 colher de sopa de alho desidratado em flocos

- 1 colher de sopa de cravos-da-índia

- sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparo

1. Em uma vasilha grande o suficiente para a sua carne, misture o suco dos três limões, a páprica, o alho desidratado e os cravos da índia; 2. Coloque as fatias de lombinho nessa mistura e mexa para agregar bem; 3. Deixe marinando na geladeira por, no mínimo, 30 minutos.

4. Pré-aqueça seu George Foreman Grill por 7 minutos; 5. Retire as fatias de lombinho da marinada e tempere com sal e pimenta-do-reino a seu gosto; 6. Coloque as fatias de lombinho para grelhar; 7. Retire os cravos-da-índia da marinada 8. Depois de 4 minutos, regue com a marinada que ficou na vasilha; 9. Deixe mais 4 minutos ou até a carne ficar passada ao seu gosto.

Para completar o seu almoço, experimente um arroz branquinho e um vinho branco. Aposto que sua mãe vai querer repeteco!

Eis aí a segunda parte da saga “Abrindo Meu George Foreman Grill” onde descubro por mim mesmo para que serve a espátula plástica para a limpeza e a bandeja coletora. Já experimentei o meu GBZ2BW, mais conhecido como ‘The Champ’, e fiz hambúrgueres deliciosos. Mal posso esperar para fazer um novo vídeo mostrando o procedimento e como esse aparelhinho bacana extrai quantidades colossais de gordura da carne.

Aqui em casa o grill já ocupou o espaço reservado do liquidificador na prioridade das tomadas elétricas e tem sido uma experiência interessante em ver como um eletrodoméstico de aparência tão simples pode influenciar o dia-a-dia na cozinha e inspirar profundas alterações nas minhas listas de compras do supermercado.

Uma sobremesa gostosa e diferente, para você fazer na chapa do seu George Foreman Chapa & Grill.

Para a massa:

Ingredientes:

    * 1 xícara de chá de leite
    * 1/3 xícara de chá de farinha de trigo
    * 2 colheres de sopa de achocolatado
    * 1 colher de sopa de margarina light derretida
    * 1 ovo
    * 1 lata de morangos ou framboesas em calda
    * sorvete de creme

Preparo:

    1. Bata todos os ingredientes no liquidificador;
    2. Pré-aqueça a chapa do seu George Foreman Chapa & Grill na  temperatura máxima;
    3. Com auxílio de uma concha, despeje porções da massa na chapa. Quando perceber que as bordas da massa estão firmes, vire com auxílio  da espátula para cozinhar dos dois lados;
   4. Monte as crepes em pratinhos individuais: a massinha, uns  morangos em calda e dobre em quatro partes (formando “leques” com a  massa). Sirva com uma bola de sorvete de creme. Você pode decorar com  raspas de chocolate, morangos ou folhinhas de hortelã.

Essa salada super colorida é um ótimo acompanhamento para a Picanha Marinada e você pode usar a chapa do George Foreman Chapa & Grill para ter um acompanhamento ainda mais gostoso.

Ingredientes

* 2 abobrinhas italianas cortadas em tirinhas
* 2 berinjelas pequenas descascadas e cortadas em tirinhas
* 1 pimentão vermelho em tirinhas
* 1 pimentão amarelo em tirinhas
* 2 cebolas roxas fatiadas
* 3 dentes de alho grandes fatiados
* 2 tomates grandes descascados e cortados em tirinhas
* 1 colher de chá de margarina culinária
* 1 colher de sopa de vinagre de maçã
* sal a gosto
* pimenta-do-reino ou salsinha picada a gosto

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça a chapa do seu George Foreman Chapa & Grill e coloque a margarina para derreter;
2. Coloque as tiras de berinjela e as fatias de alho no grill e deixe por dois minutos;
3. Vire as tiras de berinjela e as fatias de alho e acrescente as cebola e a abobrinha e deixe por mais 5 minutos;
4. Acrescente o pimentão e deixe por mais 2 minutos;
5. Acrescente o tomate e deixe por mais um minuto;
6. Retire os vegetais do gril e coloque em uma travessa funda;
7. Regue com o vinagre de maçã, salpique o sal e a pimenta-do-reino ou a salsinha picada;

Você pode servir essa salada ainda quente ou deixar na geladeira por até três dias.