Blog do George®

Ingredientes

* 4 filés de salmão
* 4 colheres de chá de sake de boa qualidade (use o mesmo raciocíno do vinho: se não é bom para beber, não é bom para cozinhar)
* 4 micro pintadinhas de sal
* gotinhas de molho de soja (shoyu) de baixo teor de sódio

Modo de preparo

1. Ligue seu George Foreman Grill para pré-aquecer por 5 minutos;
2. Em um prato raso, tempere os filés de salmão com o saque e micro-pitadinhas de sal (cuidado com o sal, você vai usar molho de soja depois);
3. Quando seu George Foreman Grill já estiver quente, coloque os filés de salmão. Entre 4 e 5 minutos deve ser suficiente, mas cuide para não ficar cru nem cozido demais;
4. Depois de grelhados, coloque num prato bem bonito: o filé de salmão e um pouco da conserva de pepino. Você também pode usar daikon, aquele nabo ralado, que geralmente é servido com sashimi. Pingue umas gotinhas de molho de soja e está pronto o seu jantar japonês!