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Salada de vegetais na chapa

Postado por Carla do Brasil às 08:42

Essa salada super colorida é um ótimo acompanhamento para a Picanha Marinada e você pode usar a chapa do George Foreman Chapa & Grill para ter um acompanhamento ainda mais gostoso.

Ingredientes

* 2 abobrinhas italianas cortadas em tirinhas
* 2 berinjelas pequenas descascadas e cortadas em tirinhas
* 1 pimentão vermelho em tirinhas
* 1 pimentão amarelo em tirinhas
* 2 cebolas roxas fatiadas
* 3 dentes de alho grandes fatiados
* 2 tomates grandes descascados e cortados em tirinhas
* 1 colher de chá de margarina culinária
* 1 colher de sopa de vinagre de maçã
* sal a gosto
* pimenta-do-reino ou salsinha picada a gosto

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça a chapa do seu George Foreman Chapa & Grill e coloque a margarina para derreter;
2. Coloque as tiras de berinjela e as fatias de alho no grill e deixe por dois minutos;
3. Vire as tiras de berinjela e as fatias de alho e acrescente as cebola e a abobrinha e deixe por mais 5 minutos;
4. Acrescente o pimentão e deixe por mais 2 minutos;
5. Acrescente o tomate e deixe por mais um minuto;
6. Retire os vegetais do gril e coloque em uma travessa funda;
7. Regue com o vinagre de maçã, salpique o sal e a pimenta-do-reino ou a salsinha picada;