Blog do George®

Tacos são ótimos para servir nas suas confraternizações de fim de ano: podem ser preparados com antecedência e você encontra boa parte dos acompanhamentos prontos. Perfeito para impressionar sem muito trabalho na cozinha.

Você vai precisar de:

2 peitos de frango, sem pele e sem osso, cortados em tiras uniformes;
2 dentes de alho picados
¼ xícara de suco de limão
¼ xícara de azeite de oliva
2 xícaras de chá de glucose de milho ou mel
Molho de pimenta
1 pitada de cominho
Coentro picadinho (opcional)
2 tomates grandes, picados e sem sementes
1 xícaras de alface cortada em tirinhas
1/2 xícara de cheddar cremoso
8 tortillas prontas (você encontra no setor de congelados do supermercado)
3 limões taiti cortados em quartos

Preparo

Lave e seque bem os peitos de frango;
Em uma tigela, misture o alho, o suco de limão e o azeite, a glucose de milho ou mel e o cominho. Adicione molho de pimenta a gosto;
Em um recipiente de vidro, misture bem o molho com o peito de frango. Cubra com filme plástico e deixe marinando na geladeira por, no mínimo, 1 hora.
Pré-aqueça seu George Foreman Grill por 10 minutos.
Grelhe as tiras de frango por 5 minutos. Descarte a marinada.
Você pode arrumar, em um prato, as tiras de frango, o coentro, o alface, o tomate, as tortillas e o cheddar para seus convidados montarem seus tacos a gosto ou então montar os tacos e servir.
Servidos sem cheddar, esses tacos se tornam uma opção light e saudável, ótimos para você entrar no ritmo do verão.