Blog do George®

Só o George Foreman Grill tem o selo da Sociedade Brasileira de Cardiologia. Essa receita combina o ômega 3 do atum com as isoflavonas da soja e é uma ótima opção para aquele lanche rápido que não precisa ser uma bomba para o seu coração.

Ingredientes

1 kg de atum fresco, cortado em pedaços pequenos
½ colher de sopa de missô (pasta japonesa a base de soja)
¼ colher de sopa de pasta de wasabi (raiz forte)
½ colher de sopa de shoyu light
2 cebolinhas, cortadas em rodelas fininhas
1 colher de sopa de óleo, para untar os hambúrgueres

Preparo

Pré-aqueça seu George Foreman Grill por 10 minutos.
Corte o atum em pedaços pequenos que se unam quando você pressione dois pedaços com os dedos. A dica é cortar o atum em pedaços pequenos, na faca. Se você usar o processador, corre o risco do hambúrguer desmanchar no Grill. Descarte a gordura branca do peixe. Em uma tigela, misture o peixe, o missô, o wasabi, o shoyu light e as cebolinhas. Misture até unir.
Com as mãos, forme os 4 hamburgueres, com no máximo 1 dedo de espessura. Unte os dois lados com o óleo.
Coloque os hambúrgueres no George Foreman Grill e não feche a tampa. Cozinhe por 3 minutos e então vire de lado. Cozinhe por mais 3 minutos, ou até ficar ao seu gosto.
Sirva com pão ciabatta, alface americana cortada em quadradinhos e conserva de pepino . Esse hambúrguer diferente vai fazer sucesso no seu verão.